Baconinlindad sparris med tillbehör
Gårdagens förrätt:
• Färsk sparris
• Bacon
• Blandsallad
• Pinjenötter
• Parmesan
• Citron
• Olja
• Örtsalt, svartpeppar
1. Skär bort den hårda snutten på sparrisen.
2. Dela på mitten och koka i lättsaltat vatten i ca 6 min.
3. Rulla in 3 sparrisbitar i varje bacon.
4. Stek och lägg på hushållspapper.
5. Lägg sallad på tallriken, blanda ihop citron, olja, örtsalt och peppar och häll över salladen.
6. Strö över rostade pinjenötter och riven parmesan.
7. Lägg på rullarna och servera.
Kommentarer
Trackback
